料理

焦げ付かないフライパン　ティファール今まで使ってた、安物のテフロン加工フライパンがダメになってきたので、ティファールに買い替えてみました。こげつかない、フッ素加工フライパンの元祖だそうですね、ティファール。取っ手の取れるフライパンが人気ですが、今回は取っ手が取れないフライパンを選んでみました。サイズ...

餃子がフライパンにくっつかない焼き方は？焼き餃子をフライパンで焼くとき、どうしても皮がフライパンにくっついてしまって、ベロッと皮がはがれて中身が出ちゃうよぉ～！とお嘆きのあなたへ。基本的に、この手順でくっつかないはず。フライパンに、少し多めの油を入れ、よく熱する。余分な油を捨てる・または、キッチンペ...

フライパンにオムライスの卵がくっついてうまく焼けない！オムライスを作るとき、フライパンにオムライスの卵がこびりついてしまうことがあります。ポイントは、フライパンの温度油の量の２つだけです。フライパン全体に行き渡るくらいの油の量で、軽く「煙」が出るほどフライパンを温めます。そこに溶いた卵をジャッ！と敷...